Свекольник: палочка-выручалочка в жаркий день

Холодный суп - самое то для лета! Кто пробовал-просят добавки, кто не пробовал, просят рецепт!

Ингредиенты:
Свекла (средняя) — 1 шт
Огурец — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 0.5-1л
Зелёный лук, укроп и лимонный сок по вкусу
⠀
Отварить свеклу и яйца. Почистить свеклу и натереть. Огурец очистить и нарезать соломкой. Яйцо и зелень мелко нарезать
⠀
В кастрюлю с нарезкой выливаем кефир и промешиваем. ⠀
Приятного аппетита!

Рецептом поделилась @reginaiafina - не только профессиональный риэлтор, но и превосходный кулинар!
⠀