Ну вот я и решила эту самую дыньку повялить! Вспомнила,как мы все любили сушеную дыньку,сплетенную в косички,которую нам привозили знакомые из Узбекистана.
Порезала я дыньку на дольки,дольки пришлост разрезать вдоль и поперек,ввиду размера,но если у вас дыньки маленькие,дольки можно и не резать,пусть остаются,как есть. Постелила на противни бумагу для выпечки,чуток смазала ее растительным маслом,это на всякий случай,вдруг дольки вздумают прилипать! И поставила в духовку. Духовку включила на 100 градусов и дверку немножко приоткрыла,чтобы воздух выходил и дольки подсыхали и вялились одновременно.
Дело это не быстрое,настройтесь и запаситесь терпением! Для меня самое главное было не забыть про дыню в духовке,потому что духовка стоит на летней кухне и готовлю я ,в основном,на улице,как и многие,кто живет на юге в своем доме. Вот и вялилась моя дынька целый день,изредка я на нее поглядывала и ломьиуи переворачивала.
Так прошел день,на ночь я духовку выключила и дверцу закрыла. Но некоторые ломтики уже были готовы и мы их с удовольствием сьели! А на следующий день я сновп включила духовку и уже просто следила,чтобы ломтики доготовились и не пртгорели. Результат очень порадовал! Получилась сладкая,настоящая вяленая дыня,очень вкусная,красивая,ломтики блестели на солнце и были такими нарядными,хоть на праздничный стол их подавай! Мы все даже пожалели,что мало дыни оставили,надо было всю ее запечь!!!
Это супер! Так просто! Почему я раньше не догадалась? Я варила из оставшейся дыни варенье, оно получалось жидким, ужасным и невкусным.
Спасибо за идею! С детства люблю вяленую дыню (жила в восточном казахстане - там продавали такое на рынке)
ОЧень здорово, попробую обязательно!
Мы пробовали сок из дыни давить - реально невкусно))) Только если мешать с каким-то еще - апельсиновым, например.
А по мимо дыньки, еще очень вкусно и главное полезно, получается сушеный инжир. Сейчас как раз его самый сезон, и как правило у кого есть огород, инжир в сезон в изобилии. У меня мама поначалу тазиками раздавала соседям, а потом кто то посоветовал сушить его, так вот мы купили сушилку для фруктов и ягод, и теперь каждый вечер вместо конфет жуем инжирные витаминки :)
А по мимо дыньки, еще очень вкусно и главное полезно, получается сушеный инжир. Сейчас как раз его самый сезон, и как правило у кого есть огород, инжир в сезон в изобилии. У меня мама поначалу тазиками раздавала соседям, а потом кто то посоветовал сушить его, так вот мы купили сушилку для фруктов и ягод, и теперь каждый вечер вместо конфет жуем инжирные витаминки :)
А по мимо дыньки, еще очень вкусно и главное полезно, получается сушеный инжир. Сейчас как раз его самый сезон, и как правило у кого есть огород, инжир в сезон в изобилии. У меня мама поначалу тазиками раздавала соседям, а потом кто то посоветовал сушить его, так вот мы купили сушилку для фруктов и ягод, и теперь каждый вечер вместо конфет жуем инжирные витаминки :)
